Opriţi-vă pe un minut în faţa uşii de intrare – după ea vă aşteaptă o lume miraculoasă a Asiei Mijlocii. Coloritul de est se pronunţă în fiecare mărunţiş a interiorului: în ozor naţional, figuri din lut, aduse din locaşurile sfinte a Uzbekistanului, lămpi, perdele de in. Unul din pereţii restaurantului este înfrumuseţat cu covorul cusut „Suzanu" din Samarkand. Toate tacâmurile sunt cu inscripţii tradiţionale din aur la fel s-a procurat în oraşul plin de taine şi legende.
„Caravan" este o casă uzbecă ospitalieră, în care oaspetele va fi întâmpinat cu căldură, va fi aşezat pe cel mai bun loc cu covoare şi pernuţe moi, va fi hrănit gustos, iar la urmă i se va propune ceai special preparat. Nu vă miraţi că chelnerul nu vă toarnă o pială plină. La uzbeci există obiceiul: cu cât oaspete este mai stimat cu atât mai puţin ceai se toarnă. Regulat adăugând ceaiul în pială puteţi să manifestaţi grija faţă de oaspete.
În restaurant este şi a doua sală, care va fi pe plac persoanelor cărora le place romantismul. Capacitatea comuna a restaurantului este de 64 de persoane.
Specificul restaurantului este camera pentru dame, care este inaccesibilă pentru bărbaţi. Un divan moale, oglinzi mari, luxul de est – să scăpaţi de bărbaţi în „Caravan" este mai popular decât în alte localuri.
