Pîinea coaptă la Brutăria Dorin Mereuță este din făină integrală naturală, proaspăt măcinată la moară de piatră, cu hamei malţ şi miere de albini.
Coacerea se realizează în cuptor electric. În timpul coacerii nu este folosit uleiul vegetal, ci tărîţa de grîu, cu scopul de a obţine o pîine necancerigenă.
