Говорят, что для того, чтобы по-настоящему понять человека, надо съесть вместе с ним пуд соли. То же самое можно сказать, наверное, о народах, странах и краях. Стоит, однако, уточнить, что эта соль должна быть умеренно и со вкусом распределена в блюдах, которые десятилетиями, а то и веками едят и которыми потчуют своих гостей народы, населяющие эти края.
