Какими обстоятельными являются попытки понять безграничный и символический мир вина. И как нет похожих сортов вина, так и не существуют два одинаковых вина. «Cabernet», «Cahor», «Muscat», «Aligote» - в каждом из них можно найти душу создателя, его энергию и вдохновение, но в то же время эти виды вин воспринимаются как часть мировой истории виноделия, как составляющая часть культуры.
Республика Молдова получила звание «страна с дверями, открытыми в рай вина», так как производство вина представляет собой основной промысел молдаван. Каждый входящий является желанным гостем. Далеко за пределами границы республики известна, признана и любима продукция Комбината Качественных Вин «MILEŞTII MICI», самое старое место хранения «священных напитков». Место, которое хранит прелесть Милештий Мичь.
«Следы истории» чувствуются повсюду. Специфичным раритетом является торжественная каменная бочка на постаменте при входе в комбинат. Именно эта бочка на протяжении многих лет привнесла естественную силу дуба в замечательное вино «Cabernet».
Миллионы лет назад на сегодняшней территории Молдовы находилось Сарматское море, в настоящее время здесь находится море вина с различными вкусовыми оттенками. Их ценность, как и ценность игристых вин «Moldova de Lux» - может быть оценена в дегустационных залах, наряду с разнообразием меню, выбранных на рассмотрение клиентов.
Окруженный романтической аурой, этот натуральный склад вина – самый большой в мире – возник в известняковых галереях на глубине 30-85 метров в 70-ые годы прошлого века.
Вина, которые здесь хранятся, производятся из урожая различных годов, между 1986 и 1991 годами. Дух былых времен чувствуется в этом подземном винном городе, который вырос из широких тоннелей. Натуральные известняковые галереи протяженностью в 200 км можно проехать на транспорте. А улицы подземного винного города, расположенные на площади в 55 км, полны дубовых бутов, которые подобно дубу стоят на страже на протяжении многих лет.
Постоянная температура в 12-14°C и относительная влажность в 85-95% этого «винодельческого королевства» идеально способствуют как хранению стратегических молдавских резервов, так и открытию натуральных качеств элитного вина. Со всех регионов страны сюда приносят вина годов с самым хорошим урожаем и, которые были складированы для выдержки. В настоящий момент Государственное Предприятие Комбинат Качественных Вин «MILEŞTII MICI» владеет собственным виноградником, но приобретает виноград и у других компаний, в зависимости от их географического расположения, с целью производства определенного сорта вина.
Сегодня «подземное царство» вызывает эмоции посетителей, как и в прежние времена. Счастливчикам, которые сюда попали, предоставляется возможность путешествовать по тенистым бульварам и по улицам с широкими рядами бутов, полных вином.
Можно посетить Золотую Коллекцию, открыв красоту полок, на которых заботливо разложены драгоценные бутылки. Покрытые символом древности – паутиной и серым порошком – они привлекают, как магнит, внимание. И для того, чтобы переход в другое время был более эмоциональным, всем желающим предоставляется карта винных галерей, скрепленная сургучом. А те, кто желает вернуться, могут приобрести по бутылке коллекционного вина, этикетка которой представляет собой карту подземных галерей.
Откуда возникла винодельческая репутация Молдовы? С полной уверенностью можно сказать: от «Золотой Коллекции» МИЛЕШТИЙ МИЧЬ. В ней хранится около 1,5 миллионов бутылок гармоничных вин, датированных периодом расцвета молдавского виноделия. «Pinot», «Traminer», «Muscat», «Riesling», «Feteasca», «Dnestrovskoe», «Milestskoe», «Codru», «Trandafirul Moldovei», «Auriu», «Cahor-Ciumai», «Marsala», «Utreneaia Rosa», «Nejnosti» и т.д. Все они произведены в строгом соответствии с выдержанными молдавскими традициями, хранятся для созревания в атмосфере тишины и покоя. В каждой их капле чувствуется огонь солнца и сила земли
В сентябре 2002 года Комбинат Качественных Вин «MILEŞTII MICI» удостоился чести провести презентацию своих коллекционных вин в г. Страсбург в здании Парламентского Общего Собрания Европейского Совета.
В презентации приняли участие более 500 европейских парламентариев, которые высоко оценили качество вин Милештий Мичь.
Пробуя на вкус вина из элитных резервов винного склада, Вы можете выбрать желаемый сорт вина. Все они обладают выраженной личностью и вызывают только удовольствие.
