Многие считают, что Smokehouse - это коптильня. Название, однако, относится к копчению мяса. В меню ресторана представлены разные виды копченостей. Свинину, например, готовят по технологии длительного копчения, в течение 12 часов, при 120 градусах Цельсия, на экологически чистом дыме, из древесины твердых пород. Чтобы завершить выбор местного мяса, вы можете найти большой выбор пива, от простого лагера до американского светлого эля.
