Японский кондитер Томихиса Ота случайно придумал мороженое, которое не тает на жаре, добавив в него полифенол, который содержится в клубнике.
Ота экспериментировал с остатками клубники, которая была непригодна для употребления в первоначальном виде. Кондитер измельчил ее и добавил в заготовку мороженого. Выделившийся в подвядшей клубнике полифенол сделал крем для мороженого более твердым. После замерзания выяснилось, что он позволяет лакомству сохранять форму в 30-градусную жару.
Журналисты местных изданий уже проверили новинку. Она действительно сохраняла первоначальную форму порядка 5 минут на 28-градусной жаре.
источник:Buro247.ua
0
Похожие новости
топ событий
от 350 л.
Спектакли
Манифест - Концертное Представление (30.03)
Национальный Дворец им. Николай Сулак
30 Марта
от 350 л.
TOP EVENTS
WORLD OF DANCE MOLDOVA
Arena Chișinău
30 Марта
от 390 л.
Разное
FEA Legacy
Спортивный комплекс "Futsal Arena FMF"
30 Марта
от 400 л.
Разное
Razyob 4.0: Născut în Moldova
Arena Chișinău
27 Апреля
от 700 л.
Топ 10
Земфира в Кишиневе
Arena Chișinău
17 Июня