Итальянские ученые выяснили пользу шоколада для мозга

Итальянские ученые выяснили, что при ежедневном употреблении шоколада у человека уменьшается риск нейродегенеративных заболеваний. 

Исследователи проанализировали сразу несколько научных работ и оценили последствия острого и хронического воздействия растительных полифенолов флавоноидов, содержащихся в бобах какао, на активность нашего мозга. 

Участие в опыте приняли несколько групп. По условиям исследования, добровольцы употребляли какао или шоколад в плитках в малых, средних и больших количествах в течение пяти дней или трех месяцев. При подведении итогов выяснилось, что флавоноиды, содержащиеся в темном шоколаде, улучшают рабочую память, а также снижают риск возрастного ухудшения когнитивных способностей.